ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋の皮をむき、一口大に切ります。
   人参の皮をむき、一口大に切ります。
   玉ねぎをくし形に切ります。

2. 2

   牛肉を一口大に切ります。
   にんにくをすりおろし、バルサミコ酢と一緒に牛肉になじませます。
   
   鍋に水を入れて沸騰させます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、強火で塩コショウをかけ、牛肉を炒めます。
   取り出して、1を炒めます。

4. 4

   鍋に焼いた牛肉を入れ、30分弱火で煮込みます。
   炒めたじゃが芋、人参、玉ねぎを入れ、20分煮込みます。
   デミグラスソース、ケチャップを入れ、10分弱煮込み完成です。