グラタンに＊ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   適当な大きさに切ったバターと薄力粉を鍋に入れて火にかける。バターが溶けて粉が混ざったら火を止める。

2. 2

   牛乳を少しづつ入れながら混ぜていく。全て混ざったら火にかける。とろっとお好みの固さにしあげる。分量多めなので残りは冷凍しています。

3. 3

   ＊写真のはエビ200ｇ、鶏胸肉200ｇ、玉ねぎ１個、マカロニ110ｇ、ブロッコリー半房でつくりました。マカロニとブロッコリーは固めに茹で、他は炒めて、あとはソースに混ぜる。

4. 4

   器に盛ったら、チーズをのせ、パン粉を散らして、バターの欠片を散りばめて焼きました。