超簡単❤ベーグル レシピ・作り方
材料(2人分)
- 強力粉 100g
- 砂糖 3g
- イースト 1g
- 塩 2g
- 水 60g
- お好みの具 適量
- ハチミツ 大1くらい
作り方
- 1 HBで10分捏ねてからケースから出して2分割し、5分ベンチタイムをとります。
- 2 丸め直して、三つ折りにして棒状にしてから、丸めしっかり閉じて成形します。
- 3 トースターを余熱します。
- 4 沸かしたお湯にハチミツを少し入れ30秒ずつ茹でます。
- 5 トースターで15分焼いて出来上がり
きっかけ
簡単に出来るベーグルを作れたら・・と思いました
おいしくなるコツ
トースターにもよりますが、途中アルミホイルをかけてあげたほうが焦げずいい感じに出来ます。
- レシピID:1290000535
- 公開日:2011/01/21
関連情報
- カテゴリ
- ベーグル
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みえ仔2013/07/27 00:07HBで捏ねの作業ボタンを押したら5分になっていました.
もう5分追加すれば良かったのかしら?次回10分でやってみますね。