【簡単】ナスの丸ごと挟み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取り縦半分に切り、皮に斜めに切れ目を入れる。そして全体にまんべんなく片栗粉をまぶす。

2. 2

   器に鶏ひき肉とだし醤油、塩コショウを入れ、よく練り混ぜる。

3. 3

   1に2をしっかりと挟み、弱火〜中火のフライパンに油をひき、皮側を下にしてナスを入れ、蓋をして5分焼く。

4. 4

   ひっくり返して回しながら、全体を20分ほど焼きこんがりしたら、皿に移す。

5. 5

   中火のフライパンに麺つゆと水を入れ、軽く煮立たせたら、4にかけてできあがり。