【パスタソース】ミートソース レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
材料を切ります。
・玉ねぎ…みじん切り -
2
オリーブオイル、ニンニクチューブを鍋で加熱し、オイルに香りつけします。匂いがついたら玉ねぎを炒め、色が透明になってきたらひき肉とホールトマトを加えます。
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3
ホールトマトを潰し、15分程度煮込みます。
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4
煮込んだ後に塩を加えて良く混ぜます。
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5
好みの水分量になるまで煮込みます。
きっかけ
トマト料理にはまった時に作り続けてる物です。
おいしくなるコツ
トマトはフレッシュよりホールの方が酸味等の味がある程度均一になります。また、塩分量は生理用食塩水(約0.9%)より少し多めが塩気を感じれておすすめです。
- レシピID:1280022608
- 公開日:2022/06/26
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