新玉ねぎの磯部かき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを１cmくらいにスライスする。
   人参、大葉を千切りにする。
   油を180°に熱しておく。

2. 2

   １の野菜と小麦粉(分量外)をポリ袋に入れて振り、野菜に小麦粉をまとわせる。

3. 3

   海苔をそれぞれ９分割する。

4. 4

   天ぷら粉と冷水を合わせたところに2を入れて混ぜる。

5. 5

   海苔に4を適量乗せていく。
   具が落ちないように静かに油に投入する。
   油を上からかけつつ、きつね色になるまで揚げていく。