餃子ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにした白菜に塩①を入れて混ぜ合わせ、しばらくおいて水分を出す。

2. 2

   ボールに合い挽き・みじん切りにした玉ねぎ・1cmくらいに切ったニラ・水気を絞った①・卵・片栗粉・塩②を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   2のたねを8個に分けて空気を抜きながら形を作る。

4. 4

   熱したフライパンに油を引いて、真ん中を少しくぼませた3を並べて弱めの中火でふたをして焼く。焼き色がついたらひっくり返して、中までしっかり火を入れる。