油淋鶏風とりの揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに油(分量外)を1~2cm熱する。
   １を皮目から入れて揚げ焼きにする。

3. 3

   鶏肉を焼いている間にタレの材料を全て混ぜ合わせる。
   (始め水分が少なく感じても、ネギがしんなりしてくるので丁度良くなります)

4. 4

   鶏肉が両面焼けたら、直ぐに切らずに油をきりつつ肉を落ち着かせる。

5. 5

   鶏肉の油がきれたら食べやすい大きさに切り、上から3のソースをかける。