プロみたいなアスパラのポーチドエッグのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①ポーチドエッグ作り
   お湯を沸かしている間に、器に卵を割っておく

2. 2

   沸騰した鍋の端っこの方にそーっと卵を流し込む！
   端っこである事がポイント！

3. 3

   白身が固まって黄身に少し火が入り出したタイミング（1分半くらい）で取り出してクッキングペーパーで水気を切る

4. 4

   アスパラは根元の硬い皮をピーラーで剥き好みの長さにカットする。
   （うちは半額になってたアスパラを冷凍していたやつです...）

5. 5

   ポーチドエッグを作ったお湯にアスパラを入れて1〜2分茹でる！

6. 6

   お湯を切ったアスパラにポーチドエッグをのせて塩胡椒すれば完成！