プロみたいなアスパラのポーチドエッグのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①ポーチドエッグ作り
   お湯を沸かしている間に、器に卵を割っておく

   

2. 2 沸騰した鍋の端っこの方にそーっと卵を流し込む！
   端っこである事がポイント！

   

3. 3 白身が固まって黄身に少し火が入り出したタイミング（1分半くらい）で取り出してクッキングペーパーで水気を切る

   

4. 4 アスパラは根元の硬い皮をピーラーで剥き好みの長さにカットする。
   （うちは半額になってたアスパラを冷凍していたやつです...）

   

5. 5 ポーチドエッグを作ったお湯にアスパラを入れて1〜2分茹でる！
6. 6 お湯を切ったアスパラにポーチドエッグをのせて塩胡椒すれば完成！