シトロンティークッキー レシピ・作り方
材料（30個人分）
- 薄力粉 150g
- バター 70g
- 砂糖 60g
- レモン(皮と汁） 1/2個分
- アールグレイ（細かくする） 大さじ1弱
- 玉子 1個
- ベーキングパウダー 8g
- グラニュー糖 適宜
作り方
- 1 バターを室温にして砂糖をすり混ぜる。
- 2 玉子を入れて混ぜる。
- 3 ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、アールグレイの茶葉、すりおろしたレモンの皮を2に入れて、切るように混ぜる。
- 4 ひとまとめにして、冷蔵庫で少し冷やす
-
5
手でまるめる。
メロンパンのように筋目をつける。
グラニュー糖をまぶす。 - 6 200度のオーブンで15分焼く
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バターは無塩です。