ホタテの稚貝の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布を入れ30分以上置いておく。

2. 2

   稚貝を洗う。(砂だし等の必要はありません。)

3. 3

   鍋に貝を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出す。

4. 4

   貝が全て開いたら、火を止めて味噌を溶かして完成です。

5. 5

   ■お好みで三葉やネギを入れるとまた風味が変わります。