揚げ焼きで☆酸っぱくない肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存袋にみじん切りにした玉ねぎと片栗粉を入れて振る。その上に、パン粉、卵、酒、醤油、おろし生姜を入れて袋の上から揉んで混ぜ合わせる。

2. 2

   肉だねが出来たら、適当な大きさに丸める。(3㎝位で17個程度できます)

3. 3

   フライパンに油を入れて火をつけ、肉だねを並べ転がしながら焼き付けていく。(弱火～中火)
   焼き色が付いたら、キッチンペーパーを敷いた皿に取る。

4. 4

   フライパンを一度きれいにするか、別の鍋に☆調味料を全て入れてからよく混ぜ、火を付けとろみがつくまで混ぜる。

5. 5

   とろみが付いたら肉団子を戻し入れて餡を絡めて完成です。
   お好みで白髪ネギをのせても。