白玉団子でおしるこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉団子を作ります。
   白玉粉に水1/4カップを少しずつ加えてこねる。

2. 2

   耳たぶくらいの固さになったら、生地の出来上がり。→10等分して丸め、真ん中をへこませる。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、白玉団子を入れてゆでる。→白玉団子が浮かんできたら30秒茹でる

4. 4

   真ん中を少し押して柔らかくなってたらok!→冷水に取って冷ます。

5. 5

   おしるこを作ります。
   鍋に白あんと分量の水を入れて火にかけ、白あんを溶かして煮立たせる。

6. 6

   お皿に白あんと白玉団子を入れる。