【疲れ知らずの体に！】自家製梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず容器に焼酎200ccを回し入れて、消毒する。

2. 2

   梅を流水で丁寧に水洗いを行う。洗い終わったら、ザルにあけて水気を切る。傷のあるものは取り除く。キッチンタオルで水分をしっかり拭き取る。竹串でへたを取る。

3. 3

   容器に梅をまず入れてから、氷砂糖と梅を交互に入れる。その上からその上から焼酎1.8リットルを静かに流し入れる。

4. 4

   蓋をして冷暗所で保管する。氷砂糖が溶けるまで数日に1回程度、容器を振ってかき混ぜる。

5. 5

   1年以上冷暗所で保管する。