固形の味噌ではなく、液体味噌を使うことで、砂糖が溶けやすく手間が省けます。また液体味噌の量を調整しやすく、好きな濃さに調整できます。
熱帯夜が続き、夏バテ予防のために作りました。なすに含まれる「カリウム」は、体内の熱を逃す働きがあるようです。
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