作り方
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- 1
- ワカメ 塩を水で洗い流し水につけて戻し、食べやすく切る
-
- 2
- しめじ 根元を切り小房に分ける
玉ねぎ 薄切り
人参 いちょう切り
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- 3
- 鍋にだし汁、しめじ、玉ねぎ、人参を入れて煮立て、ひき肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る（約5分）
-
- 4
- 3に火が通ったら、ワカメを加えてさっと煮、味噌を溶かし入れる
おいしくなるコツ
人参は、薄めのいちょう切りにする事で火が通りやすくなり、時短になります。
きっかけ
晩ごはんの副菜です。
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