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ズッキーニのサッパリ漬け レシピ・作り方

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うらら720
この時期美味しいズッキーニを漬物にしました。クセがないので子供も大好きな漬物です。

材料(4人分)

ズッキーニ
一本
生姜
一片
めんつゆ
100ml
お酢
20 ml
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作り方

  1. 1
    ズッキーニを薄切りにする。
  2. 2
    生姜は千切りにする。
  3. 3
    めんつゆとお酢を合わせたつけ汁にズッキーニと生姜を入れ重石をする。
    1時間程でかんせい。

おいしくなるコツ

ズッキーニから出る水分があるので、少し濃いかなーと思うくらいの味付けでOK です。

きっかけ

ズッキーニが沢山採れ過ぎて、保存食にならないものかと…漬物にしました。

公開日:2020/06/24

関連情報

カテゴリ
その他の漬物

このレシピを作ったユーザ

うらら720 お料理苦手な食べ盛りのふたりの子供の母です。 でも、毎朝のお弁当作りから始まり ほぼ毎日何かしら作っています。 簡単でも美味しいもの食べたいですね!

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