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卵、きゅうり、レタス、ミニトマトのサラダ レシピ・作り方

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おさかなさん
卵ときゅうり、レタス、ミニトマトで彩り良く

材料(2人分)

4個
ミニトマト
2個
きゅうり
1本
レタス
2枚
塩麹
大1
すりおろしニンニク
少々
レモン汁
小1
亜麻仁油
小1
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作り方

  1. 1
    卵 水から茹でる(沸騰後約10分)→流水につけて冷ます→乱切り
  2. 2
    きゅうり 乱切り
    ミニトマト ヘタを取って洗う
    レタス ちぎる
  3. 3
    塩麹、すりおろしニンニク、レモン汁、亜麻仁油を混ぜ合わせる
  4. 4
    お皿にきゅうり、ミニトマト、レタス、卵を盛り、3のドレッシングをかける。

おいしくなるコツ

卵は茹であがったら、水を張ったボウルなどに入れて約2〜3分置き、殻全体にひび割れを作り、めくりやすい部分からむくとやりやすい。

きっかけ

晩ごはんの副菜です。

公開日:2020/04/16

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カテゴリ
きゅうりゆで卵レタスプチトマト

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