作り方
-
- 1
- かぼちゃ 種を取っていちょう切り
-
- 2
- なす、ピーマン 乱切り
-
- 3
- いか キッチンペーパーで水気を押さえる→ポリ袋に酒、塩、片栗粉といかと共に入れてもむ
-
- 4
- フライパンに油を熱していか、かぼちゃを入れ蓋をして中火で蒸し焼く（約3分）いかとかぼちゃにある程度火が通ったらなす、ピーマンを加えて炒める（約3分）
-
- 5
- 全体的に火が通ったら、火を止めて醤油麹で調味する
おいしくなるコツ
いかとかぼちゃは火が通りにくいので先に蒸し焼きにし、なすとピーマンは火がりやすいので時間差で炒めると良い。
きっかけ
いかが安かったので夕食にしました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません