作り方
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- 1
- じゃがいも 厚めの半月切り
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- 2
- 鍋にだし汁、砂糖、醤油、みりん、じゃがいもを入れて蓋をして中火で煮る
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- 3
- 人参 半月切り
玉ねぎ くし形切り
がんもどき 食べやすく切る
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- 4
- 2に人参、玉ねぎ、がんもどき、グリーンピースを加え蓋をして中火で煮る（約6〜8分）
人参とじゃがいもに竹串がすっと通ったらok
おいしくなるコツ
じゃがいもは煮えにくいので最初から煮る。
その間に人参、玉ねぎ、がんもどきを切り、後から鍋に投入！
時間差で煮る事でじゃがいもが最終的に丁度良い柔らかさになります。
きっかけ
温まって栄養バランス良いものを作りました。
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