簡単あく抜きで油小量!!茄子の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り皮を剥いて乱切りにし、塩を振っておく。
   
   表面に水が出てくるまで、数分置いてください。

2. 2

   茄子の水分をしっかり拭いて、油をひいたフライパンで炒める。
   
   塩分の気になる方は、一度水ですすいでください。

3. 3

   茄子がしんなりしてきたら、○を入れて炒める。
   
   調味料が馴染んだら完成。