カンタン！豚のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に小麦粉をまんべんなくまぶす。酒、みりん、醤油、ゴマ、オイスターソースを混ぜ、生姜をすりおろして入れておく。玉ねぎは集めの千切りにしておく。

2. 2

   肉の大きさや形によっては、写真手前の肉のへりにある脂を数カ所h、はさみで切り込みを入れておく。

3. 3

   油を入れたフライパンにジックリ焼く。

4. 4

   焦げ目がついたら裏も焼く。ひっくり返した段階で玉ねぎを入れる。玉ねぎがしんなりしたら、混ぜた調味料を入れて、こってりするまで、煮からめる。

5. 5

   洗って5センチずつ切った三つ葉を添えた皿に盛り付ける。