だし昆布の再利用〜人参と一緒ごま油炒め レシピ・作り方

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中国嫁1982
出し昆布はほとんど捨ててしまうが、実は旨味まだ残ってる、味付けしたら、美味しく変身です
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

水戻した出し昆布
200g
人参
1本
ごま油
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
炒りごま
大さじ1
本つゆ
大さじ1

作り方

  1. 1
    だしを取った昆布を、できるたけ薄切りします。
    にんじんは千切りにする。
  2. 2
    鍋にごま油を入れて、昆布と人参を炒めます、2、3分ぐらいいためたら、調味料を全部入れて、蓋をして弱火て、煮汁がなくなるまで煮詰める。
  3. 3
    最後ごまを振り、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

だしを取った昆布の再利用

公開日：2016/12/14
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関連情報

カテゴリ
昆布

このレシピを作ったユーザ

中国嫁1982

つくったよレポート（ 1 件）

2017/02/15 21:55
こんばんは☆ 人参と昆布、よく合いますね。とても美味しかったです(*^^*)
愛犬777

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