レンコンのみそきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮をむき、たてに1/4に切って薄切りにして水にさらし水をきります。みそ、みりん、三温糖、酒、白すりごまを混ぜあわせておきます。

2. 2

   フライパンにゴマ油、お好みで赤唐辛子(お好みで入れなくても大丈夫です)レンコンを加えて、レンコンが透き通るくらいまで炒めます。

3. 3

   2へ1で混ぜ合わせた調味料を加え混ぜて、調味料がなくなるまで炒めて火を止め出来上がり。