強力粉５:薄力粉１のピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水を耐熱器に入れ、30秒ほどチンしておいて置きます。
   お風呂より少し熱めがいいです。
2. 2 ☆をボウルにいれ、混ぜます。

   

3. 3 2にオリーブ油と１を加え、こねていきます。

   

4. 4 だんだんまとまってきます。
   ベタつく場合は小麦粉を足し、まとまらない時は水を少しずつ足して調整してくださいね。
   
   ゴールは手に付かないくらいです。

   

5. 5 ラップをして小一時間常温放置です。
   倍くらいに膨れるのでしっかりガス抜きします。力を入れてパンチパンチです(^^)d

   

6. 6 ガスが抜けたらOKです。すぐ使わない場合は冷蔵庫に入れておきますが、また発酵するので使う前にもう一度ガス抜きしてください。