豆腐とにらのチゲ・卵の黄身がとろ～り☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 木綿豆腐
- ４００ｇ
- 水
- ３カップ
- コチュジャン
- 大さじ２
- こくうまキムチ
- １/２カップ
- 味醂
- 半まわし
- 醤油
- 醤油差しで１まわし
- ミツカン白だし
- チョロっと
- にら・ざく切り
- １/２カップ
- 卵の黄身
- ２個
作り方
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- 1
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- 木綿豆腐+水+コチュジャン+こくうまキムチ+味醂+醤油+白だしを深めのフライパンに入れて、蓋をして中火で火入れします。
１０分程火入れしたら、にらを加えて火を止めます。
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- 2
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- にらを余熱で火入れしたら、石鍋に盛り付けて、卵の黄身を真ん中に乗せたら出来上がりです。
きっかけ
豆腐が余っていたので作りました＾＾
石鍋で作らず、出来上がりまでは大きなフライパンで作るので、コンロ周りが汚れません。
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石鍋で作らず、出来上がりまでは大きなフライパンで作るので、コンロ周りが汚れません。