本当に美味しい!絶品かぼちゃサラダ レシピ・作り方

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くり2207
マヨネーズを使わずに、かぼちゃのサラダが作ってみたかったので。家族友人に大好評で、人が集まる時にはリクエストされる1品です。

材料(2人分人分)

冷凍栗かぼちゃ
6個
玉ねぎ
1/4
ベーコン(ハーフサイズ)
4枚
大さじ2~
砂糖
大さじ1.5~
黒胡椒
ひとふり
小さじ1

作り方

  1. 1
    かぼちゃを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで4分チンする。
  2. 2
    玉ねぎをすり下ろし、塩を混ぜておく。
  3. 3
    ベーコンを食べやすい大きさに切り、大さじ1強のサラダ油(分量外)でカリカリになるまで焼く。
  4. 4
    ③で炒めたベーコンを油ごと②に入れよく混ぜる。
  5. 5
    ④に砂糖、酢、黒胡椒を入れドレッシングを作る。
  6. 6
    レンジで加熱したかぼちゃを⑤に入れよく混ぜて30分~寝かせて出来上がり。

おいしくなるコツ

かぼちゃが熱々のうちにドレッシングに投入して下さい。すりおろした玉ねぎが小さいお子様には少し辛いかもしれません。

きっかけ

ホームパーティで出せるおしゃれなサラダが作りたくて。

公開日:2015/09/15

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カテゴリ
かぼちゃサラダ玉ねぎ
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かぼちゃ レンジ サラダ 簡単

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