明太子と卵のサラダ・自家製イタリアンドレッシング☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 胡瓜 ２本
- 縦に半分にカットしたゆで卵 ２個分
- たらこ 大さじ１位
- スナップエンドウ ８本位
- オリーブオイル（ドレッシング用） ２５ｇ
- ブラックペッパー（ドレッシング用） ミルで５回
- クレイジーソルト（ドレッシング用） ３つまみ
- 醤油（ドレッシング用） ５ｇ
- レモン汁（ドレッシング用） 小さじ１/４
- ミツカン白だし（ドレッシング用） 小さじ１/４
作り方
-
1
大きなお皿に胡瓜を直接キャベツスライサーで薄切りにします。
スナップエンドウはレンジで２分程チンしておきます。
（育ち過ぎた豆は中身だけを利用します） -
2
スナップエンドウ＋たまご＋たらこを盛り付けたら出来上がりです。
ドレッシングをかけていただきます。
-
3
ドレッシングは、
オリーブオイル＋ブラックペッパー＋クレイジーソルト＋醤油＋レモン汁＋白だしをコップに入れてフォークでシャカシャカしたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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