さっぱり！トマトの酸ラ－タンスープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- トマトはヘタをくり抜き くし型にカットし さらに半分にする。
長ネギは斜め薄切りにする。
ハム（ベーコン）は1cm幅位にカットする。
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- 2
- 鍋にスープの材料を入れ火にかけ、煮たったらハム（ベーコン）、トマト、長ネギを加え ひと煮する。
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- 3
- 火を一旦止め、水溶き片栗粉を加え 再度火をつけとろみをつけ、そこへ溶き卵を流し入れ ふんわりとしたら火を止める。
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- 4
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- ごま油、米酢を加えて混ぜ、仕上げにブラックペッパーを振りかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
冷蔵庫の余り野菜でお好みでぞうぞ！ 夏なので トマト入りはさっぱりでオススメです(^w^)
きっかけ
さっぱりとしたスープがほしかったので！