リメイク♪チキンライスコロッケinチーズ レシピ・作り方

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RENmam621
チキンライスを多めに炊飯器で作って、最後にはライスコロッケで!!

材料(6個人分)

チキンライス
150g
チーズ(溶けない)
2個
1個
小麦粉
大さじ3
パン粉
2カップ
乾燥パセリ
少々
ケチャップ(お好みで)
少々
マスタード(お好みで)
少々

作り方

  1. 1
    *チキンライス*

    炊飯器で簡単に作るレシピ参照
    ID:1280004281
  2. 2
    ラップをとり、チキンライスをスプーンなどでラップの上にのせ、チーズを真ん中に入れて小さいボール状に包む。
  3. 3
    包んだら口をクルクルっときつく縛り、形成しておく。

    ライスがパラパラ崩れやすいので、冷ごはんか、冷蔵庫で一旦冷やしたもののほうが扱い易いです。
  4. 4
    チキンライスボールに小麦粉→溶き卵→パン粉をまぶして
    170℃に熱した油で揚げる。
  5. 5
    お皿にケチャップ、マスタードを丸くひろげ(お好みです)
    チキンライスボールをのせて、乾燥パセリをふって出来上がり!

おいしくなるコツ

包みやすいようラップでクルクルっと巻いて形を作っておくこと。 そのままでも味はついているので、ケチャップ&マスタードはお好みです!

きっかけ

チキンライスを多めに作ったのでリメイクでチーズを入れてコロッケにしました! 時短メニューです!

公開日:2013/04/24

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カテゴリ
ライスコロッケ

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