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あったまる♡スーラータン風スープレシピ・作り方

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約15分
100円以下

具沢山！酸っぱ辛いヘルシーなスープです!(^O^)!

材料（2人分人分）

水: 500ml

豆腐: 1/2丁

筍の水煮: 1/2個

にんじん: 1/2本

長ネギ: 1/2本

きくらげ: 5g位

白菜: 2〜3枚

卵: 1個

◆酢: 大さじ4

◆しょう油: 大さじ2

◆塩、コショウ: 少々

ラー油: 小さじ2

水溶き片栗粉: 大さじ1〜2

鶏ガラスープの素: 大さじ1

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作り方

1

野菜をカットする。
乾燥きくらげは水で戻しておく。
2

鍋に鶏ガラスープの素を入れて、温まったら野菜を入れる。
柔らかくなったら豆腐を加える。
3

◆の調味料を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけ、煮立ったら弱火にして溶き卵を回し入れる。
4

最後にラー油を加えて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、卵を加えてふんわりひと煮立ちさせると美味しいです！

きっかけ

冷蔵庫の余り物で！たまには酸っぱ辛い味にしたかったので！

公開日：2013/03/05

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カテゴリ: その他の中華スープ

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