お肉ホロホロ。りんご酢で作る鶏手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元には包丁で切れ目を入れ、熱湯で１分ゆがいておく。にんにくは皮をむいてつぶす。卵は半熟に茹でて皮をむいておく。

2. 2

   土鍋（またはステンレスやガラス製の鍋など、酸に強いもの）にりんご酢・しょうゆ・にんにくを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして鶏を入れ、フタをして煮る。

3. 3

   20分煮たら１）の卵を入れ、さらに20分煮る。ゆでておいたブロッコリーを添えて盛りつける。