カルフォルニアレーズンとニンジンのサラダ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ニンジン 1本
- カルフォルニアレーズン １５ｇ
- オリーブオイル大さじ１
- レモン汁小さじ１
- コショウ 少々
作り方
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1
ニンジン1本をピーラーで薄く切ります。手頃な長さに揃えて、塩を適量振って、手で揉み、しんなりさせます。
-
2
レーズンを混ぜ合わせます。そして、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ１、コショウをまぜて、保存瓶に入れ、味をなじませます。
-
3
1時間ぐらい冷蔵庫に入れて冷やして、小皿に盛ってみました。レーズンの甘さがニンジンとぴったりな一品です。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- ニンジンのサラダ
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レーズンは栄養があるので、ぜひニンジンと一緒にいただいてください。オリーブオイルを使うことで、ニンジンのビタミンＡが吸収しやすくなっています。
