塩麹でつけた焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を細長く、または一口大に切って塩麹をまぶします。

2. 2

   塩麹と鶏肉をもみこんでラップをし、半日寝かせます。
   （ジップロックだと便利です。）

3. 3

   くしに刺してゴマを振り、こんがり焼き色がつくまでグリルで焼きます。
   （味見をして物足りない場合は塩コショーで整える）