はんぺんでさつま揚げ風お焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんをすり鉢で　荒めにつぶし混ぜる
   （なめらかにする必要はありません）

2. 2

   刻みネギ・たまご・塩麹を入れて、スプーンなどで混ぜる。
   
   （ひじき・じゃこ・紅しょうが・お好みのものを入れて下さい♪）

3. 3

   フライパンに薄く油をしいて、スプーンで丸めるようにして置き、軽く押さえて平たくする。

4. 4

   片面に焼き色がついたら、ひっくり返し、ふたをして２分ほど蒸し焼きにする。
   （火加減は中火の弱火）

5. 5

   両面こんがり焼き色がついて、ふっくらしたら出来上がり♪