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和風ドレで♪きのこソテー レシピ・作り方

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piromiaki
かぼちゃも一緒に炒め、添えてみました☆
みんながつくった数 2

材料(2人分)

大4
オリーブオイル・醤油・炒りゴマ
各大1
【きのこソテー】
たっぷりと
しめじ
1/2パック
まいたけ
1/2パック
しいたけ
3枚
黒コショウ・バジル
少々
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作り方

  1. 1
    酢・オリーブオイルなどの調味料をよく混ぜ合わせておく。
  2. 2
    しめじ・まいたけは石づきを取り、房を小分けしておく。
    しいたけは3mmくらいにスライスする。
  3. 3
    フライパンに油をひき、中火できのこを炒める。
  4. 4
    全体に焼き色がついてきたら、黒コショウ・バジルを少しふり、お皿にもりつける。
  5. 5
    ①のドレッシングをかければ、出来上がり!!

おいしくなるコツ

きのこ類を炒めるときは、水分が出てくるまではあまりいじらず、じっくりと焼き色をつけて下さい。

きっかけ

きのこたっぷりサラダです! ドレッシングが薄めなので、きのこの風味がいきています!!

公開日:2011/11/24

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
和風ドレッシング きのこ サラダ ヘルシー
料理名
きのこサラダ

このレシピを作ったユーザ

piromiaki アレっ子の息子のお菓子レシピや 白米好きで少しメタボな旦那さんのバランスの良いご飯を投稿していきたいと思います!

つくったよレポート( 1 件)

2021/10/21 00:46
お酢が入っているので、あっさり食べれました^_^♫ きのこソテーはバターで作ることが多かったので、ドレッシングをかけるアイデアをいただけて良かったです♡
たろーゃん♡

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