自家製赤梅酢で作る梅塩 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を準備します。

2. 2

   お鍋にあら塩と赤梅酢を入れます。

3. 3

   良くかき混ぜてから、弱火にして５分くらい混ぜ合わせながら煮詰めます。
   
   水分がなくなってこのようになればＯＫです。

4. 4

   オーブンシートに広げます。
   
   お天気が良い日に天日干しをするか、室内の窓辺の高温のところに置いておきます。

5. 5

   水分が飛んでこのようにさらさらとしてきます。固まって乾燥した部分は手でほぐします。

6. 6

   このようにさらさらとすれば完成です。

7. 7

   空き瓶に入れて保存しました。