トッピングにゆで卵のみじん切りを乗せると彩がきれいになります。また、人参ではなく、パプリカを使っても色が鮮やかでおいしそうに仕上がります。
地元で採れたお野菜を安く分けてもらったので、さっそく食べてみようと思いました。それと、ミネラルの摂取量が少ないと感じていたので、それを補いつつ簡単においしく食べられるものを、ということで考えました。
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