ぶり照りマヨ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩をふりかけ、10分ほど寝かせておく。
   熱湯をかけて、流水で汚れなどを流し、キッチンペーパーで水分をふきとっておく。

2. 2

   ブリに軽く片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを入れ、弱～中火でマヨネーズを溶かす。
   マヨネーズがふつふつしてきたら、ブリを入れる。

4. 4

   蓋をして蒸し焼きにしながら、両面焼き色がつくまで焼いていく。

5. 5

   酒・醤油などの調味料を合わせる。
   少しづつタレを入れ、蒸し焼きにすれば、出来上がり！！