豚バラと夏野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックを1口サイズに切り、塩・コショウをしておく。
   
   ナス・ズッキーニは乱切りにする。
   （ナスは水にさらし、アク抜きをしておく）
   ミニトマトは洗い、ヘタを取っておく。

2. 2

   醤油・砂糖・水などの調味料をすべて合わせておく。

3. 3

   フライパンに油をひかずに、中火で豚バラ肉を炒める。
   油が出てきたら、ナス・ズッキーニを入れて、表面がしんなりするまで炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、トマトを入れ軽く炒める。
   ②のタレをかけ水気が半分くらい飛ぶまで炒めれば、出来上がり！！