圧力鍋でお手軽♪あんこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆の水煮を用意する。
   レシピID：1280001668
   を参照。

2. 2

   茹で小豆の煮汁を捨て、砂糖を3回ぐらいに分けて加え、中火にして、ヘラで絶えずかき混ぜながら煮ていく。

3. 3

   7～8分煮て砂糖が溶けたら塩を加え、更に水分が無くんるまで煮詰めていく。

4. 4

   好みの硬さより少しゆるめに煮詰まったら火を止めて完成♪