甘くて美味しぃ～♪里芋とあんこの煮っ転がしレシピ・作り方

Name: 甘くて美味しぃ～♪里芋とあんこの煮っ転がし
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 里芋 ３５０ｇ; あずき（缶詰又はパウチ） ２００ｇ; 醤油 大１

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約15分
300円前後

u-tin♪

砂糖の代わりにあずきを使ってみようと思い、そこから生まれたレシピです。味のベースにお醤油を用いているのでおかずとしても、おやつとしても美味しく頂ける一品です♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

里芋: ３５０ｇ

あずき（缶詰又はパウチ）: ２００ｇ

醤油: 大１

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作り方

1

お鍋に里芋を入れて、里芋が浸る程度より少なめの水を加える。
そこにあずきを加えて、お鍋に蓋をし、火にかける。
2

沸騰後、お醤油を加えて弱火でお芋が柔らくなるまでじっくり加熱する。
お芋が柔らかくなれば強火にして煮汁を煮詰めれば完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

途中、煮汁が煮詰まるようであれば、足し湯をお願いします。

きっかけ

里芋の煮っ転がしを作ろうと思った時、たまには変わり種の煮っ転がしが作りたいと思いレシピを考えてみました♪

公開日：2011/02/24

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このレシピを作ったユーザ

u-tin♪ 手作り大好き。～手作りならではの味わいを大切に、体に優しく、愛情いっぱいの料理を作っていきたいなぁ…♪ 　皆さん、よろしくです。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/04/19 21:17

黒すりごまをかけていただきました♪

ゆきーーーー

つくレポありがとぉ～ございます♪ おいしそぉ～ですね☆

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