圧力鍋を使ってお手軽♪リンゴジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは皮をむいて、いちょう切りにする。とろとろタイプなら２、３ｍｍ幅。プレザーブタイプ使用なら５、６ｍｍ幅。

2. 2

   剥いた皮はお茶パックに詰めてとっておく。(けっこうぎゅうぎゅう詰めて２つ分くらいできる。)

3. 3

   お鍋にリンゴを入れて、砂糖・レモン汁をまんべんなく塗し付け、しばらく置いておく。
   砂糖が完全に溶け、粒々がなくなるまで。

4. 4

   ◆とろとろタイプ
   ２．のりんごとお茶パックに詰めた皮を圧力鍋で３～４分加圧し、自然冷却させる。蓋を外し、弱めの中火で、時々へらでまぜながらとろみがつくまで煮詰めれば完成♪

5. 5

   ◆プレザーブタイプ
   ２．のりんごとお茶パックに詰めた皮を圧力鍋で１分３０秒～２分加圧し、急冷する。蓋を外して、強めの中火で、時々へらでまぜながらとろみがつくまで煮詰めれば完成♪