クリーミーなスモークサーモンのクリームチーズパスタ レシピ・作り方

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Blackwood
クリーミーでとっても美味しいです。白ワインにも合うし、おもてなしやおつまみにピッタリです☆

材料(2人分)

スモークサーモン
150g
玉ねぎ
1個半
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ2
牛乳
40cc
クリームチーズ
20g
コンソメ
少々
ブラックペッパー
適量
パスタ
200g
適量(パスタ茹で分)

作り方

  1. 1
    フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れ、弱火で香りだしをする。
    火を少し強めて玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
  2. 2
    適度な大きさに刻んだスモークサーモンを入れ、色が変わったら白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
    (パスタを茹で始める)
  3. 3
    牛乳、クリームチーズ、コンソメを入れて混ぜ、とろみがついたらブラックペッパーを好みの量入れる。
  4. 4
    茹であがったパスタを入れ、ソースを絡めたらお皿に盛りつける。
    最後にブラックペッパーをふりかけたら出来上がり。

おいしくなるコツ

茹でたアスパラやブロッコリーを入れても美味しいです♪

きっかけ

クリームチーズとスモークサーモンが残っていたので、パスタにしてみました。クリーミーで美味しくできました♪

公開日:2010/11/23

関連情報

カテゴリ
クリーム系パスタスモークサーモンクリームチーズ
料理名
サーモンのクリームソーススパゲティー

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