こっくり☆じゃがいもと鶏肉の甘辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って水にさらす。
   ザルに上げる。

2. 2

   じゃがいもを耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジで加熱する。
   串を刺して、ちょっと固めかなと思うところで加熱をストップ。
   ラップをかけたまま2～3分蒸らす。

3. 3

   鶏肉を一口大に切る。
   温めたテフロン加工のフライパンに鶏肉の皮面を下にして、焼く。
   （フライパンにくっつく場合は油をしいてください）

4. 4

   鶏肉を返して、両面焼く。
   じゃがいもを加えて、弱～中火で数分炒める。

5. 5

   混ぜ合わせた＊を加えて炒め煮にする。
   汁が少なくなり、じゃがいもがお好みの固さになったら完成。