豚バラ肉のえのき巻き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を切り落とし、ほぐす。
   豚バラ肉の枚数分に、えのきを分ける。

2. 2

   豚バラ肉を広げて、塩をふる。
   豚バラ肉にえのきをのせて巻く。
   全体的にかたくり粉を薄くまぶす。

3. 3

   鍋に水、酒、みりん、しょうゆを入れる。
   ２を並べて入れ、中火にかける。

4. 4

   箸で向きを返しながら、火を通す。
   中までしっかり火が通ったら、出来上がり。