フライドポテト(ガーリック風味) レシピ・作り方

フライドポテト(ガーリック風味)
  • 約30分
林檎の木
林檎の木
家で作るシンプルなフライドポテトです。風味付けにガーリックパウダーを使いました。

材料(3~4人分)

  • じゃがいも 260g
  • 薄力粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • 1~2g
  • 顆粒ガーリックパウダー 1~2g
  • 水(じゃがいもをさらす用) 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもをしっかり洗う。
    芽があれば取り除く。
    皮付きのままか、もしくは皮をむいて、くし形に切る。
  2. 2 1のじゃがいもを1時間ほど水にさらしておく。
    その後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  3. 3 2のじゃがいもに薄力粉をまぶす。
  4. 4 鍋に3のじゃがいもを入れる。
    じゃがいもより1~2cm上まで、揚げ油を注ぐ。
  5. 5 4を火にかける。
    油の温度を160℃まで上げて、箸で軽く混ぜながら3~4分揚げる。
    揚げたら取り出して、油を切る。
  6. 6 鍋の油の温度を200℃近くまで上げる。
    上げたら5のポテトをもう一度鍋に入れて、2分ほど揚げる。
  7. 7 揚げあがったら、キッチンペーパーの上に並べて置く。
    塩と顆粒ガーリックパウダーをまぶして出来上がり。

きっかけ

じゃがいもを購入したので作りました。

  • レシピID:1270026225
  • 公開日:2022/09/08
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カテゴリ
じゃがいもフライドポテトガーリック・にんにく
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つくったよレポート(3件)

  • ともとまと61
    ともとまと61
    2022/10/22 11:42
    フライドポテト(ガーリック風味)
    美味しくできました♪素敵なレシピありがとうございます(*^^*)
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2022/09/11 16:33
    フライドポテト(ガーリック風味)
    林檎の木ちゃん♪皮付きフライドポテト栄養がとれて良いですね˚ෆ*₊ ⁌̴̶̷ั ॣ·̮ ॣ⁌̴̶̷ั ෆ˚*カリッとできました♡♡♡
  • とらねこのぱせり
    とらねこのぱせり
    2022/09/10 11:39
    フライドポテト(ガーリック風味)
    林檎の木さん、お昼に家のじゃがいもと、すりおろしたにんにくでフライドポテト作りました☘️子供が大好きなので、喜びそうです☺️今日はお月見できると良いです♥️

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