材料（４人分）
- オレンジジュース
- 400ml
- 粉ゼラチン
- 10g
- 水（粉ゼラチンをふやかす用）
- 50ml
- レモン果汁
- 小さじ２
- 60～70℃の湯
- ボウル１杯分
作り方
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- 1
- 粉ゼラチンと水を合わせ、約10分ふやかす。
-
- 2
- 鍋にオレンジジュースと１のふやかしたゼラチンを入れて火にかける。
かき混ぜながら、80℃ぐらいになるまで加熱する。
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- 3
- 水で濡らしたゼリー型に２を流し込む。
ゼリー液が冷めるまで、そのままおく。
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- 4
- ３を冷蔵庫に入れ、１時間ほどおく。
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- 5
- ４のゼリー液が固まったら、冷蔵庫から取り出す。
ゼリー型を60～70℃の湯に２～３秒つける。
ゼリー型をひっくり返して、ゼリーを皿に出す。
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- 6
- ５のゼリーにレモン果汁をかけて出来上がり。