燻製焼売 レシピ・作り方

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サクラチップで焼売、ちくわを燻製にしてみた。

材料(2人分)

チルド焼売
12個
ちくわ
2本

作り方

  1. 1
    フライパンにアルミホイルをしき、サクラチップ20gをのせ網の上に焼売、斜め切りしたちくわを隙間を空けて並べる。
  2. 2
    強火で炙り、煙がでたら弱火で5分加熱する。火を消して30分放置して完成。

おいしくなるコツ

煙のかげんが気になっても開けないほうが美味しくなると思う。ゆで卵、チーズが美味しい。チーズは直接網に触れると溶けてチップの上におちる。

きっかけ

キャンプに行けない雨の日でも燻製ばできる。

公開日:2022/05/07

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カテゴリ
焼売(シュウマイ)燻製ちくわ

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